Kreuz & young
 
 
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Organisation
Janu Nidau
 
Zeitpunkt der Durchführung
7. - 11. April 2015
 
Projektbeschreibung
Mit 28 Jugendlichen und einem professionellen Koch eröffneten wir in den Frühlingsferien für eine Woche ein Restaurant in Nidau. Das Projekt wurde durch die Stiftung Wunderland, welche die Zwischennutzung des Restaurants Kreuz aufrief, ermöglicht. Die Jugendlichen arbeiteten in vier Ressortsgruppen (Werbung, Kultur, Getränke und Essen) mit. Während der Durchführung betätigten sie sich im Service, in der Küche oder an den Abendveranstaltungen. Verschiedenste Menschen wurden an den Tischen zusammengeführt, assen gemeinsam und die Jugendlichen bewährten sich als Gastronomieprofis und Kulturveranstalter.
 
Kontakt
Nadia Tahir
 
Projektdokumentation
 
 
 
 
Migros Kulturprozent
DOJ
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